とっくにカーオブザイヤーは決まっていますが、年の瀬ということもあり私的ビールオブザイヤー。

昨年に引き続き今年もコレ。

日本ビール株式会社の「白生」。

使っている麦芽が少ないため分類すると日本では発泡酒になりますが、二段仕込みの白生酵母が生きているBelgian White。れっきとしたBeerです。

冷やして飲むことを勧められていますが、このシーズン常温でも十分イケる。
酵母は6ヶ月間缶の中で熟成されており、ホワイトビール特有のほどよい酸味と香りと甘み。

これが格下ビールの代名詞である発泡酒並の価格なのですから、ビールは奥が深い。

村松　塁